Un pain de caractère

Le pain brewbee associe des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative harmonieuse. Les précieuses drêches issues de la fabrication de bière appenzelloise, les noisettes grillées, le sésame et le levain de blé lui confèrent son caractère aromatique unique.

En savoir plus sur le produit: pain brewbee

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Pourquoi brewbee transforme le bon en encore meilleur

À la brasserie Locher, à Appenzell, le brassage de la bière génère chaque jour jusqu’à 35 tonnes de drêches, un coproduit de l’orge riche en nutriments. Autrefois seulement partiellement valorisées, elles sont aujourd’hui transformées en une matière première alimentaire de haute qualité dans l’une des installations d’upcycling alimentaire les plus modernes. Dans le pain brewbee, les drêches trouvent ainsi une nouvelle utilisation, tout en lui conférant une saveur unique. Un bel exemple de la manière dont de précieuses ressources peuvent être maintenues dans le cycle.