SUMAX Plus
Kombiniertes Hochleistungsbackmittel für den Einsatz in allen Triebführungsarten. Verbessert den Trieb und das Volumen.
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5 ergebnisse
SUMAX N
Spezialbackmittel ohne Emulgator, für alle Triebführungsarten. Sorgt für Prozesssicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.
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SUMAX Verde
Spezialbackmittel mit Acerola, für alle Triebführungsarten. Bringt Sicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.
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SUMAX Dinkel 10
Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten. Ersetzt Quell- und Brühstück für für freigeschobene Brote mit einem TA von 180.
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SUMAX D
Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten. Bringt Sicherheit bei der Teigführung und sorgt für sehr gute Frischhaltung.
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