Übersicht
Rieselfähiges Backmittel auf Milchbasis instantisiert, aus frischer, entrahmter Milch und 20% pflanzlichen Fettstoffen.
ALBAKO A
Relevante Produkte
ALBAKO B
Milchbackmittel auf der Basis von frischer, entrahmter Milch, angereichert mit reiner Butter. Besonders für die Herstellung von Buttergebäcken geeignet.
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ALBAKO F
Kombiniertes Milchbackmittel mit zusätzlichen Wirkstoffen für Volumen, Tiefkühlung, Gärunterbrechung und -verzögerung. Für Buttergebäcke geeignet.
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ALBAKO L
Speziallebensmittel. Lakotsearmes Milchbackmittel zur Herstellung von laktosefreien Backwaren.
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TRAVITE E
Milchbackmittel für Gebäcke mit Milchbestandteilen, das für alle Verarbeitungsmethoden geeignet ist.
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TRAVITE S
Milchbackmittel für Gebäcke mit Milchbestandteilen, das für alle Verarbeitungsmethoden geeignet ist.
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