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Magermilchpulver, sprühgetrocknet und teilinstantisiert, ideal für Kaffeeautomaten, anstelle von Frischmilch im Kaffee und Tee.

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Quickmilk Magermilchpulver, Bio Knospe CH

Sprüh-Magermilchpulver aus biologischer Magermilch für Frisch- und Dauerbackwaren. Für sämtliche Spezial-, Kleinbrote und Feingebäcke.

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Quickmilk Magermilchpulver Instant, SGA

Sprüh-Magermilchpulver teilinstantisiert, für feinste Frisch- und Dauerbackwaren, Dessertcrèmen, Joghurts und Schokolade.

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Quickmilk Magermilchpulver, SGA

Sprüh-Magermilchpulver aus pasteurisierter und homogenisierter Magermilch, für sämtliche Spezial- und Kleinbrote sowie Feingebäcke.

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Quickmilk Vollmilchpulver 26, SGA

Sprüh-Vollmilchpulver mit mindestens 26% Milchfett. Für sämtliche Spezial- und Kleinbrote für eine feinporige Krume und eine zarte Kruste.

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SUMAX Plus

Kombiniertes Hochleistungsbackmittel für den Einsatz in allen Triebführungsarten. Verbessert den Trieb und das Volumen.

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SUMAX N

Spezialbackmittel ohne Emulgator, für alle Triebführungsarten. Sorgt für Prozesssicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.

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SUMAX Verde

Spezialbackmittel mit Acerola, für alle Triebführungsarten. Bringt Sicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.

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SUMAX Dinkel 10

Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten. Ersetzt Quell- und Brühstück für für freigeschobene Brote mit einem TA von 180.

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SUMAX D

Backmittel auf Sauerteigbasis

Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten. Bringt Sicherheit bei der Teigführung und sorgt für sehr gute Frischhaltung.

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LEVOPAN Antifil Instant

Instant Backmittel auf der Basis von Trockenhebel und einem zusätzlichen Schutz gegen Fadenziehen im Brot.

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LEVOPANETTE

Backmittel auf Sauerteigbasis

Backmittel auf der Basis fermentierter Getreide für die Volumenvergrösserung. Für sämtliche Kälteanwendungen geeignet.

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TRAVITE E

Milchbackmittel für Gebäcke mit Milchbestandteilen, das für alle Verarbeitungsmethoden geeignet ist.

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TRAVITE S

Milchbackmittel für Gebäcke mit Milchbestandteilen, das für alle Verarbeitungsmethoden geeignet ist.

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ALBAKO L

Laktosearmes Milchbackmittel zur Herstellung von laktosefreien Backwaren.

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ALBAKO F

Kombiniertes Milchbackmittel mit zusätzlichen Wirkstoffen für Volumen, Tiefkühlung und Gärunterbrechung. Für Buttergebäcke geeignet.

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ALBAKO B