SUMAX N
Übersicht
Spezialbackmittel ohne Emulgator, für den Einsatz von direkt, über die Gärverzögerung oder über Gärunterbrechung geführten Teigen. Verbessert den Trieb und das Volumen.
SUMAX N
Fertigprodukt
Brot, Brötchen, Krustenbrot, Krustenbrötchen, Süssteig, Toastbrot, Toastbrot / Formbrot
Relevante Produkte
LEVOPANETTE Plus
Backmittel auf der Basis fermentierter Getreide für die Volumenvergrösserung.
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