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Natürlicher Sauerteig mit Weizenkeimen für artisanale Backwaren mit intensivem Geschmack und goldener Krumenfarbe.

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Flüssiger Weizensauerteig, ideal für artisanale Backwaren mit offener Krumenstruktur, wie Croissants, Baguettes und Butterzopf.

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Getrockneter Roggensauerteig mit zugesetzter Milchsäure. Für alle Arten von Backwaren, bei denen ein hoher Säuregrad gewünscht ist.

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Natürliches Backmittel auf der Basis von ausgereiftem Trockenhebel mit verstärkter Versäuerung. Geeignet für alle Verarbeitungsmethoden.

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Natürliches, aktives Gärungsprodukt auf Sauerteigbasis zur direkten Verwendung oder zur Herstellung eines Hebels / Sauerteigstarters.

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Natürliches Backmittel auf der Basis von getrocknetem Hefevorteig. Zur direkten Verwendung für alle Verarbeitungsmethoden.

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