SUMAX D
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Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten.
Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten.
≤ 18 °C
270 Tage
Pulver
Brot, Brötchen, Krustenbrot, Krustenbrötchen, Süssteig, Toastbrot, Toastbrot / Formbrot
Spezialbackmittel zur Herstellung von UrDinkelprodukten. Ersetzt Quell- und Brühstück für für freigeschobene Brote mit einem TA von 180.
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Spezialbackmittel ohne Emulgator, für alle Triebführungsarten. Sorgt für Prozesssicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.
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Kombiniertes Hochleistungsbackmittel für den Einsatz in allen Triebführungsarten. Verbessert den Trieb und das Volumen.
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Spezialbackmittel mit Acerola, für alle Triebführungsarten. Bringt Sicherheit, verbessert den Trieb und das Volumen.
Produkt anzeigenBuzibachstrasse 19 CH-6023 Rothenburg




