Übersicht
Natürliches Backmittel auf der Basis von ausgereiftem Trockenhebel mit verstärkter Versäuerung. Zur direkten Verwendung für alle Verarbeitungsmethoden. Die Gebäcke zeichnen sich auch bei kurzer Triebführung durch einen ausgezeichneten Brotgeschmack aus. Erlaubt eine Salzreduktion von mind. 10%, je nach Brotsorte.
