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Bakels développe, fabrique et distribue des ingrédients et des solutions innovants pour les boulangers et les pâtissiers sur les cinq continents.
Nos produits
Améliorants pour pain

Arômes et colorants

Beurres, margarines et graisses spécialisées

Caramel

Émulsifiants pour gâteaux et améliorants pour confiserie

Garnitures et sauces

Garnitures fouettables

Glaçages

Levain

Mélanges de graines, céréales et malts

Mélanges pour boulangerie

Solutions de démoulage
Recettes
Recettes
Notre équipe de spécialistes a développé une large gamme de recettes pour présenter nos produits aux multiples utilisations.
Nos recettes
Boulangerie fine & produits cuits à la friture

Pains spéciaux

Produits de pâtisserie semi-fabriqués
Services
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Développer des ingrédients leaders sur le marché avec des installations à la pointe de l’industrie, en partenariat avec des clients à travers le monde.
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Centres de compétences
Levain-chef

Pain

Émulsifiants pour génoises

Huiles et matières grasses

Fondants et glaçages

Fourrages aux fruits et nappages

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Recherche et développement
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Notre engagement va au-delà des ingrédients que nous produisons : notre longue histoire de recherche et développement et d’innovation nous permet d’investir continuellement dans les ressources humaines et les partenariats avec nos clients.
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SUMAX Plus

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SUMAX Plus

Faible dosage Améliorateur du volume + 0

Présentation

Produit de panification combiné à grande puissance, pour une utilisation directe, ou des pâtes dirigées avec une fermentation à ralentissement ou à blocage. Améliore la levée et le volume.

Catégorie

Améliorants pour pain

Produit fini

Pain, Pain à croûte croustillante, Pain de mie / Pain à toaster, Pain de mie en moule, Pâte sucrée, Petit pain croustillant