• Français
    • Allemand
  • Recrutement
  • Actualités
  • Contact
  • Insights
  • Mon Bakels
    • Se connecter
    • S’inscrire
Bakels Nutribake Bakels Nutribake Bakels Nutribake
  • Produits

    Produits

    Bakels développe, fabrique et distribue des ingrédients et des solutions innovants pour les boulangers et les pâtissiers sur les cinq continents.

    Nos produits
    • Graisses
      • Bio
      • Graisse pour croissants
      • Graisse pour pâte feuilletée
      • Graisses de boulangerie
      • Graisses pour frire
      • Graisses pour pâtisserie-confiserie
      • Saindoux
    • Levain-chef
      • FERMDOR
    • Margarines
      • Margarine pour croissants
      • Margarine pour la cuisson
      • Margarine pour pâte feuilletée
      • Margarines pour pâtisserie
    • Mélanges de panification
      • Bio
      • Boulangerie fine
      • Mélanges de farines
    • Poudre de lait
      • Poudre de lait écrémé
      • Poudre de lait entier
    • Produits de panification
      • LEVIT
      • Produits de panification au lait
      • Produits de panification spéciaux
      • Produits maltés
    • Produits semi-fabriqués
      • Agent moussant
      • Agents de conservation
      • Arômes
      • Crème de base neutre / Crèmes spéciales
      • Divers
      • Farce aux fruits
      • Gels
      • Guélons pour gâteaux
      • Masse au chocolat
      • Masses à cuire
      • Mix pour tourtes
      • Poudres pour crèmes, pour emploi à froid
      • Produit de démoulage / de graissage
      • Préparation de fruits
      • Diverses
  • Recettes

    Recettes

    Notre équipe de spécialistes a développé une large gamme de recettes pour présenter nos produits aux multiples utilisations.

    Nos recettes
    • Boulangerie fine & produits cuits à la friture
    • La recette du mois
    • Pains spéciaux
    • Pâtisseries & petites pièces sèches
    • Produits de pâtisserie semi-fabriqués
    • Tourtes & grosses pièces de pâtisserie
  • Services

    Services

    Développer des ingrédients leaders sur le marché avec des installations à la pointe de l’industrie, en partenariat avec des clients à travers le monde.

    En savoir plus
    • Centres de compétences

      • Levain-chef
      • Pain
      • Émulsifiants pour génoises
      • Huiles et matières grasses
      • Fondants et glaçages
      • Fourrages aux fruits et nappages
    • Centres de boulangerie-pâtisserie

      • Suisse
      • Grande-Bretagne
      • Australie
      • Thaïlande
      • Belgique
      • Équateur
      • Suède
      • Chine
      • Malaisie
      • Hong Kong
      • Inde
      • Les Pays-Bas
      • Allemagne
      • Chili
    • Recherche et développement

      • Recherche et développement
  • À propos

    À propos

    Notre engagement va au-delà des ingrédients que nous produisons : notre longue histoire de recherche et développement et d’innovation nous permet d’investir continuellement dans les ressources humaines et les partenariats avec nos clients.

    En savoir plus
    • À propos de Bakels

      • Nos clients
      • Énoncé de mission
      • Valeurs fondamentales
      • A propos de Bakels Nutribake
      • Durabilité
    •  

      • Histoire
      • Faits et chiffres
      • Recrutement
      • A propos de Räber – Bakels Nutribake
  • Accueil
  • Services
  • Recherche et développement

Recherche et développement

Notre ingrédient essentiel dans le développement de produits innovants pour nos clients.

Research Img@2x

La base de l’innovation

Grâce à notre longue histoire d’innovation de produits, nous avons toujours été à la pointe de la modernité technologique. Derrière l’innovation se cachent la recherche et le développement et, derrière cela, une équipe de chercheurs dévoués, qui travaillent chaque jour pour stimuler l’innovation.

Nous nous engageons à continuer d’investir dans l’innovation et dans les entreprises nouvelles et existantes, afin d’assurer une croissance sûre. Notre personnel est un ingrédient essentiel pour fournir à nos clients un soutien de premier ordre. Tout cela, en plus de notre recherche constante de réduction de l’impact environnemental et de l’amélioration de la durabilité de notre processus de fabrication.

Toutes les sociétés de fabrication de Bakels disposent des ressources nécessaires pour effectuer de la recherche et du développement pour leurs marchés nationaux et régionaux.

Les centres de compétences désignés vont plus loin dans le processus de recherche et développement et apportent leur savoir-faire aux autres sociétés du groupe. Ensemble, les sociétés d’exploitation soutiennent une gamme de plus de 2 000 produits dans le monde entier.

Penser mondialement, travailler localement

En tant que groupe comptant plus de 38 sociétés fournissant des produits dans plus de 120 pays, nous soutenons collectivement plus de 2 000 produits.

Cela renforce notre philosophie de « penser mondialement, travailler localement », avec une richesse de connaissances non seulement sur le développement et la production des produits, mais aussi sur les marchés locaux sur lesquels nous évoluons.

En nous mettant à la place de nos clients, nous nous engageons à fournir des ingrédients qui aident nos clients locaux à vendre davantage de produits de boulangerie-pâtisserie.

Nos centres
de compétences

Explorer

Contacter
Bakels

Nous contacter
  • Instagram
  • YouTube
  • Bulletin
Haut de page

Navigation

  • Accueil
  • Recrutement
  • Contact

À propos

  • Nos clients
  • Énoncé de mission
  • Valeurs fondamentales
  • Histoire
  • Faits et chiffres

Produits

  • Produits
  • Recettes

Services

  • Centres de compétences
  • Recherche et développement

Autres

  • Imprimer
  • Plan du site
  • Datenschutz

Siège social

Buzibachstrasse 19 CH-6023 Rothenburg

  • +41 41 914 02 80
  • info@bakels.ch

© 2025 Bakels Nutribake

Bakels Nutribake

Site web par Impact Media® Impact Media

Bakels Nutribake

  • NavigationMenu
  • Produits
    • RetourMenu
    • Produits
    • Graisses
    • Levain-chef
    • Margarines
    • Mélanges de panification
    • Poudre de lait
    • Produits de panification
    • Produits semi-fabriqués
  • Recettes
    • RetourMenu
    • Recettes
    • Boulangerie fine & produits cuits à la friture
    • La recette du mois
    • Pains spéciaux
    • Pâtisseries & petites pièces sèches
    • Produits de pâtisserie semi-fabriqués
    • Tourtes & grosses pièces de pâtisserie
  • Services
    • RetourMenu
    • Services
    • Centres de compétences
    • Centres de boulangerie-pâtisserie
      • RetourMenu
      • Centres de boulangerie-pâtisserie
      • Suisse
      • Grande-Bretagne
      • Australie
      • Équateur
      • Thaïlande
      • Belgique
      • Suède
      • Chine
      • Malaisie
      • Hong Kong
      • Inde
      • Les Pays-Bas
      • Allemagne
      • Chili
    • Recherche et développement
  • À propos
    • RetourMenu
    • À propos
    • Valeurs fondamentales
    • Faits et chiffres
    • Histoire
    • Recrutement
    • Énoncé de mission
    • Nos clients
    • A propos de Bakels Nutribake
    • A propos de Räber – Bakels Nutribake
    • Durabilité
  • Actualités
  • Contact
  • Insights
  • Mon Bakels
  • Se connecter
  • S’inscrire
  • Select a Market Menu
  • Afrique
    • Retour Menu
    • Afrique de l'Est
    • Afrique du Sud
  • Asie
    • Retour Menu
    • Chine
    • Hong Kong
    • Inde
    • Malaisie
    • Philippines
    • Singapour
    • Thaïlande
  • L'Europe
    • Retour Menu
    • Allemagne
    • Belgique
    • Finlande
    • Hongrie
    • Irlande
    • Pays-Bas
    • Pologne
    • Royaume-Uni
    • Suède
    • Suisse
  • Océanie
    • Retour Menu
    • Australie
    • Fidji
    • Nouvelle Zélande - Huiles alimentaires
    • Nouvelle-Zélande
  • Amérique du Nord
    • Retour Menu
    • États-Unis
  • Amérique du sud
    • Retour Menu
    • Brésil
    • Chili
    • Équateur
    • Pérou
  • Visit Bakels Group
  • Filtrer les produits Menu
  • Catégories
    • Retour Menu
    • Graisses
      • Retour Menu
      • Graisses
      • Graisses de boulangerie
      • Bio
      • Graisse pour pâte feuilletée
      • Graisses pour frire
      • Graisses pour pâtisserie-confiserie
      • Saindoux
      • Graisse pour croissants
    • Levain-chef
      • Retour Menu
      • Levain-chef
      • FERMDOR
    • Margarines
      • Retour Menu
      • Margarines
      • Margarine pour la cuisson
      • Margarine pour pâte feuilletée
      • Margarine pour croissants
      • Margarines pour pâtisserie
    • Mélanges de panification
      • Retour Menu
      • Mélanges de panification
      • Bio
      • Mélanges de farines
      • Boulangerie fine
    • Poudre de lait
      • Retour Menu
      • Poudre de lait
      • Poudre de lait écrémé
      • Poudre de lait entier
    • Produits de panification
      • Retour Menu
      • Produits de panification
      • LEVIT
      • Produits de panification au lait
      • Produits de panification spéciaux
      • Produits maltés
    • Produits semi-fabriqués
      • Retour Menu
      • Produits semi-fabriqués
      • Arômes
      • Agent moussant
      • Masses à cuire
      • Masse au chocolat
      • Divers
      • Agents de conservation
      • Farce aux fruits
      • Gels
      • Poudres pour crèmes, pour emploi à froid
      • Guélons pour gâteaux
      • Crème de base neutre / Crèmes spéciales
      • Mix pour tourtes
      • Produit de démoulage / de graissage
      • Préparation de fruits
      • Diverses
      • Pâte pour biscuits
  • Caractéristiques des ingrédients
    • Retour Menu
    • Végane
  • Filtrer les recettes Menu
  • Catégories
    • Retour Menu
    • Boulangerie fine & produits cuits à la friture
    • La recette du mois
    • Pains spéciaux
    • Pâtisseries & petites pièces sèches
    • Pralinés & spécialités en chocolat
    • Produits de pâtisserie semi-fabriqués
    • Snacks / Traiteur
    • Tourtes & grosses pièces de pâtisserie
  • Produit Bakels
    • Retour Menu
    • Allez la Suisse
    • Amidonnier 50
    • Aromatic Dorothy
    • Aromatic Pâte aux oranges
    • Aromatic Vanille
    • Avena 50 pain à l'avoine
    • Chockex Premium Dark
    • Diamond Glaze Neutral
    • Épeautre-Orge
    • Fond Royal
    • Fourrage à la cannelle
    • Graines de courge 50
    • GRAZIELLA C Deluxe
    • GRAZIELLA C Intense
    • Kneipp
    • Les Fruits 70 % Rhubarb
    • Les Fruits 70 % Strawberry
    • Masse à cuire aux amandes 15 %
    • Multigrains 50
    • Pain du montagnard
    • Pain du Vigneron
    • Pane LaVal
    • Pane Maggia
    • Pâte pour étoiles à la cannelle
    • PRONTO Biscuit
    • PRONTOvite
    • PurKorn
    • Sugar Glaze
    • SUPERGLAZE NEUTRAL
  • Filter News Menu
  • Catégories
    • Retour Menu
    • Bakels activités
    • Bakels intern
    • Bakels interne
  • Archives
    • Retour Menu
    • mai 2025
    • juin 2024
    • mars 2024
  • Tags
    • Retour Menu
    • 10 %
    • 15 %
    • 20 %
    • Abricot
    • acide folique
    • Action
    • Action spécial
    • Action spéciale
    • Aktion
    • ALBAKO
    • Allez la Suisse
    • Amidonnier
    • Amidonnier 50
    • Août
    • Aromatic
    • Aromatic Dorothy
    • Aromatic Tarant
    • automne
    • Avena
    • avoine
    • Avoine-Orge
    • avril
    • backen
    • Backmischung
    • Bakels Worldwide Review
    • banderoles
    • Barbecue
    • Belflora
    • Berliner
    • Berliner
    • Berlinerfüllung
    • bianco
    • Biscuits
    • biscuits de noël
    • blanc
    • Boules de Berlin
    • Boules der Berlin
    • bretzels
    • Brot
    • Brotmix
    • brunsli
    • Burger
    • BWR
    • Cake
    • Cakes
    • cakes au mètre
    • cakes en tranches
    • Cakewich
    • cannelle
    • Caterwhip
    • céréales
    • chablons
    • champ de fleurs
    • chanvre
    • Chanvre 50
    • Cookies
    • crains de courge
    • créations estivales fruitées
    • Creme
    • Crème fouettée
    • Crèmes vanille solubles à froid
    • Croissant
    • Croissant à l'épeautre
    • croissants aux amandes
    • croissants aux noix
    • Crustino
    • Crustino Mix barres de céréales
    • Crustipan
    • Crustipan classic
    • Crustipan Classic 20
    • crustipan rustique
    • Crustipan Rustique 20
    • cuire
    • DANICA
    • décembre
    • Dessert
    • desserts
    • Diamond
    • diamond glaze
    • Dinkel Gourmet
    • DinkelKorn
    • DinkelMax
    • DinkelPlus
    • Emmer
    • Emmer 50
    • Emmer Urkorn
    • emporte-pièce
    • épeautre
    • Épeautre Gourmet
    • Épeautre-Orge
    • été
    • Étoile à la cannelle
    • Euro 2024
    • Farce
    • farce pour boules de Berlin
    • farces aux fruits
    • farces pour boules de Berlin
    • FERMDOR
    • fêtes foraines
    • février
    • Flyer
    • fond royal
    • football
    • FORNO
    • fouetter
    • fourrage adéquat
    • Fourrages fruités
    • Fritessa
    • Fritessa
    • Frittierfette
    • gâteaux
    • Gels
    • Glaçage
    • Glaze
    • glutenfrei
    • gobelets gradués
    • Gourmetto Sandwichcreme
    • GOURMETTO Veganaise
    • graines
    • graines de courge 50
    • graines de lin
    • graines de tournesol
    • Graisse à tartiner
    • Graisses pour frire
    • grandpaillou
    • grasse
    • GRAZIELLA
    • GRAZIELLA C
    • GRAZIELLA C Eco
    • GRAZIELLA C végane
    • grosseiles-framboises
    • grosseilles-framboises
    • Grütli
    • HIT
    • Hit de la semaine
    • huile de démoulage
    • Il tipico
    • janvier
    • juillet
    • Juin
    • Kaltcrèmepulver
    • Kneipp
    • Konditorei
    • la coupe du monde
    • La Pomme
    • la saveur to go
    • lait
    • Lava Cake
    • LEDOR
    • les fourrages
    • Les Fruits
    • les margarines pour pâte feuilletée
    • levain
    • levain-chef
    • LEVIT et FERMDOR
    • LUNA
    • mai
    • malt d’épeautre
    • Mars
    • Masse à cuire aux amandes 15 %
    • matières grasses
    • mélange
    • mélange avec épeautre
    • mélange de pain
    • mélange de panification
    • mélanges de farine
    • Mélanges de farines
    • mélanges de panification
    • Mélanges Multigraines
    • Meringues
    • Milanais
    • Mocktail
    • Mojito
    • montagnard
    • Muffin
    • multicéréale
    • Multigraines 50
    • multigrains
    • Multirains 50
    • Multisaat
    • Neu
    • noël royaux
    • Nordic
    • Nouveau
    • NOVELLA
    • novembre
    • Octobre
    • Omega 3
    • orge
    • pain
    • Pain au chanvre
    • pain au maïs
    • Pain aux noix
    • pain du berger
    • Pain du footballeur
    • pain du lutteur
    • pain du vigneron
    • pain du vigneron rustique
    • Pain Fitness
    • Pain Montagnard
    • Pain suisse
    • Pain Vita
    • pains
    • pains de fans
    • pains de l'Avent
    • Pains pour le barbecue
    • pains pour les fans
    • pains spéciaux
    • Pane LaVal
    • Pane Maggia
    • Pane Maggia bianco
    • Pane Spelta
    • panification
    • Panification à base de lait
    • Pâte
    • Pâte pour Brunsli
    • Pâte pour étoiles à la cannelle
    • pâte pour milanais
    • Patisserie
    • petit pain au chocolat
    • Pistor
    • Pistor
    • Pochettes de bretzels
    • poudre de lait
    • poudres de lait
    • Pré-mélanges de panification
    • Prémélanges de panification
    • produits à base d'épeautre
    • Produits de panification à base de lait
    • Produits de panification au lait
    • Produits de panification et volume
    • Produits maltés
    • PRONTGOpan Butter
    • PRONTO
    • PRONTO Berliner
    • PRONTO Cake
    • PRONTO Cake vegan
    • PRONTO Croissant à l’épeautre
    • PRONTO Lava Cake
    • PRONTO Meringue végane
    • PRONTOpan
    • PRONTOpan Butter
    • PRONTOtop végane
    • ProVita 60
    • PurKorn
    • Quickmilk
    • Quinoa 50
    • rabais
    • recettes
    • Rezepte
    • Rhubarbe
    • Rustico 20
    • sacs à pain
    • sain
    • Sandwichcreme
    • sans blé
    • sans huile de palme
    • seigle
    • Septembre
    • sésame
    • Set de gobelets gradués
    • Snack
    • snacks
    • Softshell
    • son de soja
    • souplesse
    • Sugar Glaze
    • SUMAX
    • Superglaze
    • t-shirts
    • Tarant
    • tartare
    • to go
    • tradition suisse
    • TRAVITE
    • trend
    • tresse au beurre
    • Vanille
    • Vanillecreme
    • végane
    • végétale
    • veste
    • VitaLin 50
    • vol-au-vent
    • volume
    • Vormischung
    • weiss
  • Filtre Insights Menu
  • Archives
    • Retour Menu
    • May 2025
    • April 2025
    • February 2025
    • January 2025
    • December 2024
    • February 2021
  • Tags
    • Retour Menu
    • boule de Berlin
    • Crustino
    • Daiquiri Strawberry
    • gruau de céréaöes ébouillantées
    • l’article spécialisé
    • Le bàton aux Céréales
    • le gruau de céréales ébouillantées
    • les avantages
    • malt
    • méthode de conduite de la pâte courte ou longue
    • Mocktails
    • pain
    • Pain du montagnard
    • Piña Colada
    • produit de panification
    • SUMAX Plus
    • TThème de l’article spécialisé
    • Vegan

Bakels international

  • Afrique

    • Afrique de l'Est
    • Afrique du Sud
  • Asie

    • Chine
    • Hong Kong
    • Inde
    • Malaisie
    • Philippines
    • Singapour
    • Thaïlande
  • L'Europe

    • Allemagne
    • Belgique
    • Finlande
    • Hongrie
    • Irlande
    • Pays-Bas
    • Pologne
    • Royaume-Uni
    • Suède
    • Suisse
  • Océanie

    • Australie
    • Fidji
    • Nouvelle Zélande - Huiles alimentaires
    • Nouvelle-Zélande
  • Amérique du Nord

    • États-Unis
  • Amérique du sud

    • Brésil
    • Chili
    • Équateur
    • Pérou
Visiter le groupe Bakels
  • Instagram
  • YouTube
  • Bulletin