Backvormischung zur sicheren und rationellen Herstellung von rustikalen Spezial- und Kleinbroten. Durch Zugabe von verschiedenen Mehlen kann der Charakter verändert werden. Tiefkühlgeeignet. Sehr vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.
≤ 18 °C
270 Tage
Pulver
Backvormischungen (Konzentrate)
Vormischung für die Herstellung von traditionell langgeführten Broten mit saftiger Krume, knuspriger Kruste und hervorragendem Geschmack.
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Backvormischungen (Konzentrate)
Vormischung für die Herstellung von rustikalen, langgeführten Broten mit hohem Anteil an Körner und Flocken.
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Backvormischungen (Konzentrate)
Brotvormischung zur Herstellung von Hirtenbroten und Kleinbroten mit Weizenkleie, Buchweizen, Leinsamen und Sesam.
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Backvormischungen (Konzentrate)
Vormischung zur rationellen Herstellung von Spezialbroten mit vielseitige Einsatzmöglichkeiten und einem vollen, rustikalem Aroma.
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